Bienestar

2 editores, una desintoxicación (realmente intensa): aquí están nuestros pensamientos honestos


Sakara Life

Hemos denunciado las dietas estrictas aquí en Byrdie HQ: los resultados simplemente no son sostenibles y ser demasiado restrictivo no es bueno para su cuerpo a largo plazo, pero eso no significa que no creamos en el poder de Una buena desintoxicación. Después de todo, hay ciertos alimentos que causan inflamación, y eliminarlos por un período de tiempo establecido es una oportunidad para que nuestros cuerpos se reinicien y comiencen a funcionar de manera óptima nuevamente. Con eso en mente, el editor principal de Byrdie y yo nos embarcamos en Desintoxicación de nivel II de Sakara Life, una desintoxicación de cinco días que se trata menos de perder peso rápidamente y más de restablecer el intestino. "No está destinado a ser una dieta de choque o hacerte sentir como si estuvieras muerto de hambre", La cofundadora de Sakara Life, Whitney Tingle, me dijo en la llamada de introducción. "Está diseñado para ayudar a sanar su intestino porque su intestino es el centro de su salud, desde cuán bien duerme hasta sus hormonas y su deseo sexual hasta qué tan clara es su piel". La desintoxicación viene con cinco días de comidas, suplementos y caldos entregados a su puerta para que no tenga que preparar nada usted mismo (obtenga uno para los habitantes de la ciudad ocupados con un hábito continuo), y Tingle y su cofundador Danielle DuBoise trabajó con la doctora en medicina funcional certificada Aviva Romm, MD, para garantizar que cada comida fuera creada para eliminar la inflamación de la dieta en su cuerpo. “Nuestros cuerpos almacenan toxinas del agua del grifo, la ropa que usamos y nuestros tejidos grasos. Pasar por el proceso de desintoxicación le permite a su cuerpo liberar algunas de esas toxinas ”, dice DuBoise. Entonces, ¿cómo fue la desintoxicación sin azúcar, sin lácteos, sin granos, sin gluten y sin carne?

Cortesía de Sakara Life.

El objetivo colectivo

Para seguir la Desintoxicación de Nivel II de Sakara Life, una desintoxicación intensiva de cinco días que elimina la carne, los lácteos, el gluten, el azúcar (incluida la fruta), las nueces, la soja, las solanáceas, los pesticidas, los químicos nocivos, el alcohol y la cafeína. Deseanos suerte.

Pensamientos iniciales de fe

Diciembre, está bien, el año pasado, ha sido tan enriquecedor y gratificante de muchas maneras. Para mi dieta? No tanto. He adoptado completamente el estilo de vida Postmates / margaritas-on-a-Tuesday desde que me mudé a Nueva York, y aunque ha hecho maravillas en mi vida social, mi cuerpo a veces siente que está pidiendo ayuda (lo siento, hígado). No soy muy cocinera, por lo que las desintoxicaciones anteriores que he hecho me han hecho hacer muchas trampas debido a mi flojera / falta de habilidad culinaria. Por lo tanto, estaba ansioso por restablecer mi cuerpo con la desintoxicación de Nivel II de Sakara, que promete proporcionarme todas mis comidas durante los cinco días completos. Esperaba que seguir la dieta me ayudara a restablecer mi intestino y mi cuerpo lo aceptaría como una disculpa por todo lo que he hecho en los últimos meses.

Pensamientos iniciales de Hallie

Mi rutina de bienestar va en fases bastante concretas: vacilo desde el hedonismo completo hasta la atención plena y vuelvo con bastante regularidad. El ciclo es siempre el mismo, como y bebo con abandono hasta que empiezo a sentirme lento, hinchado y, en general, con poca energía. Comienzo a reducir los alimentos procesados, los azúcares y el gluten hasta que me siento un poco mejor y luego el ciclo se repite. Seguí esta desintoxicación para tratar de restablecerme de una manera más saludable y responsable. Quería sentirme más liviano, practicar moderación y ver si incluso tenía la fuerza de voluntad para lograrlo.

La llamada de lanzamiento

Fe: ВEncontré esta llamada introductoria sumamente útil. Whitney y Danielle explicaron el espíritu detrás de la limpieza (la salud intestinal primero) y compartieron el desglose de las comidas de cada día. El desayuno y el almuerzo iban a ser a base de vegetales, las tardes incluían kéfir de coco probiótico y tés digestivos, y la cena durante las primeras cuatro noches sería un caldo curativo hecho de adaptógenos y hongos. Compartí mi problema con los golosos y me recomendaron guardar la mitad del kéfir para beber después de la cena para calmarlo, lo que terminó siendo de gran ayuda.

Hallie: ВCharlamos con los fundadores sobre cómo nos haría sentir la desintoxicación, para hacer cualquier pregunta persistente que pudiéramos tener, o para plantearnos cualquier inquietud. Les dije mi horario habitual de comidas y mencioné que tengo problemas para comer en el trabajo para pasar el día. Ofrecieron algunos consejos útiles que realmente marcaron una gran diferencia a medida que pasé por la desintoxicación: guardar algo de mi desayuno o almuerzo y terminarlo cuando sentí la necesidad de comer algo al final de la tarde. Nos invitaron al grupo de Facebook de desintoxicación para tener la oportunidad de hacer preguntas y obtener comentarios de otras mujeres que están pasando por lo mismo (o que han estado allí durante desintoxicaciones anteriores). Me sentí nervioso pero bastante preparado para mi primera entrega de comida.

Faith Xue

Día uno

Fe: El primer día de la limpieza fue súper delicioso y se sintió bastante fácil. No estaba acostumbrado a tomar tantos suplementos por la mañana (había al menos cinco píldoras grandes que no eran exactamente fáciles de tragar), pero las lavé con un vaso de agua hecho con unas gotas de agua de belleza. Concentre y termine cada último bocado de la desintoxicación vegetal de raíz de relleno. Por lo general, tomo un café y tal vez algunos huevos para el desayuno (o me lo salteo por completo), así que fue un poco extraño comenzar el día con tantas verduras, y honestamente estaba lleno a mitad de camino, pero terminé todo sabiendo que me alimentaría más tarde. Me encantó la envoltura de nori que había para almorzar, y el kéfir de coco estaba delicioso y se sintió como una delicia, terminó siendo mi parte favorita de la limpieza cada día y realmente me ayudó durante algunos momentos oscuros. La cena fue el caldo medicinal, que sabía más suave de lo que esperaba pero que aún me ayudó a ir a la cama sintiéndome caliente, satisfecho y tostado.

Hallie: El primer día fue fácil y gratificante. Para ser sincero, me sorprendió. No soy exactamente un comedor saludable y ciertamente no soy uno que a menudo olvida la carne, los lácteos, el azúcar, los granos y el gluten. Pero el primer desayuno fue delicioso, una mezcla de hongos y otras abundantes verduras de raíz, y me mantuvo lleno hasta el almuerzo. Se nos indicó que tomáramos nuestros suplementos con el desayuno (sus probióticos de grado médico destinados a apoyar su desintoxicación general), así que los regué con un vaso de agua y gotas de concentrado de agua de belleza de Sakara (saben a rosa y humectan su piel del De adentro hacia afuera). Luego vino el té digestivo. No estaba acostumbrado a consumir tanto antes del trabajo, pero me sentí como un hábito agradable en lugar de mi café habitual y nada más. El resto del día transcurrió sin problemas, el almuerzo fue menos satisfactorio que el desayuno (no soy un gran fanático del nori), pero a las 4 p.m. El kéfir de coco era un dulce y delicioso manjar que esperaba cada día. Para la cena, tuvimos caldo medicinal, que sabía a una versión menos salada y carnosa de caldo de huesos. Era cálido y reconfortante, así que estaba feliz. Llené otro vaso con el "Concentrado de agua de desintoxicación" de Sakara (son gotas de clorofila y muy, muy verde) y tomé mi magnesio nocturno. Dormí mejor esa noche que en meses.

Faith Xue

Día dos

Fe: El segundo día comenzó con un desayuno "Deep Forest Detox", que parecía consistir en una variedad de vegetales que no había comido antes pero que me resultaban vagamente familiares. Me encantan los champiñones, así que lo disfruté mucho, aunque todavía era un ajuste para mí comenzar a comer vegetales a primera hora de la mañana. El almuerzo consistió en fideos de calabacín y jícama con falafels de superalimento. No estoy tan loco por el calabacín o el falafel, y comencé a soñar despierto con mi plato de pollo y grano de parto en Roast. Sin embargo, tener el kéfir de coco me aplacó en su mayor parte; realmente fue lo que hizo soportable esta limpieza en momentos difíciles. Alrededor de las 4 p.m., comencé a sentirme extremadamente hinchado, como si normalmente estuviera justo antes de mi período, excepto que mi período acaba de ocurrir, por lo que definitivamente no fue eso. Pensé que este era mi cuerpo comenzando el proceso de desintoxicación. Bebí el caldo, tomé el agua de clorofila y me fui a dormir esperando despertarme sintiéndome menos hinchado.

Hallie: Desperté sintiéndome más ligero y más feliz. Juro que mi estado de ánimo se sintió levantado de un solo día en la limpieza. Fue casi devastador darme cuenta de cuánto poner alimentos buenos y reales en mi cuerpo hace una diferencia en mi vida y bienestar en general (debido a mi amor eterno por los alimentos fritos), pero ese es el caso. Esta vez, el almuerzo fue más emocionante que el desayuno. Fue una ensalada de fideos de calabacín y jícama con bolas de falafel y un pesto súper limón para colmo. Me encantó el pesto y felizmente devoré todo. Luego al kéfir de coco y el caldo para la cena. Me sorprendió la cantidad de comida que era todo el recorrido, realmente nunca me sentí particularmente hambriento durante los primeros dos días. Me sentí fuerte y emocionado por seguir adelante.

Sakara Life

Día tres

Fe: El tercer día es definitivamente cuando comienza la parte desafiante de la desintoxicación. Aunque la conveniencia de tener las comidas preparadas y preparadas para mí cada día fue genial, de repente me encontré pensando obsesivamente en toda la comida que no podía tener.. Nunca me di cuenta de cuánto planifico mis días en torno a la comida y cuánto pienso en la comida en general: esta desintoxicación dejó en claro cuánto mis antojos dictaron mis acciones alimentarias. Estoy acostumbrado a tomar un refrigerio en la cocina de nuestra oficina en el momento en que siento un poco de hambre, y seguir una dieta más restrictiva me obligó a reconocer cuánto comí sin siquiera pensarlo. Mientras me sentaba en mi escritorio y trataba de concentrarme en hacer el trabajo, las visiones de Cheetos, pollo frito y pasteles Momofuku bailaban en mi cabeza, burlándose y tentando a mí. Estaba ansioso por las albóndigas de repollo que estaban para almorzar, pero terminaron siendo un poco desordenadas y se desmoronaron por completo en el caldo, lo que las hizo menos satisfactorias para comer de lo que esperaba. Estaba ansiando algo desesperadamente correoso y me encontré realmente luchando este día. Afortunadamente, fue bueno tener un sistema de soporte integrado con Hallie, y nos mantuvimos motivados. También deje caer una línea en el grupo dedicado de Facebook sobre un dolor de cabeza persistente que estaba experimentando, y los consejos y el aliento que recibí allí fueron extremadamente útiles.

Hallie: El tercer día fue un poco duro. Comencé a sentirme hambriento, cansado y, francamente, por encima. Pero después de una charla rápida en el grupo de desintoxicación de Facebook de Sakara y una charla motivada por uno mismo, volví a la pista. Fue increíblemente útil tener acceso tanto a otras personas que pasan por la desintoxicación como a expertos y médicos de Sakara. Creo que eso puede ser lo que finalmente distingue este plan de comidas de otros similares: la atención íntima, útil y personalizada que ambos obtuvimos. Eso y la cantidad de tiempo que ahorraba al no tener que elegir una comida y esperar a que me la entregaran. Para su información, sin embargo: las albóndigas de col no son, de hecho, albóndigas regulares. Pero supongo que debería haber esperado eso.

Intenta hacer tu desintoxicación con un amigo. Tener un sistema de apoyo te mantiene motivado durante los momentos más difíciles cuando quieres romper la limpieza.

Faith Xue

Día cuatro

Fe: Ah, día cuatro. El dia mas oscuro; El valle más bajo antes del amanecer. Me desperté a las 7:50 a.m. de forma natural, lo que nunca sucede (por lo general, soy yo la que presiono repetidamente hasta que suspiro y me quejo para salir de la cama). Animado por este cambio agradable, caminé al baño y me lavé la cara, y luego comencé a sentirme extremadamente mareado y deshidratado. Las náuseas me inundaron como una ola, y le envié un mensaje de texto a Hallie preguntándole si se sentía similar; ella no lo hizo. Comí el agua de belleza y el té de desintoxicación, pero nada pareció hacer que mis náuseas disminuyeran. Hallie y yo nos encontramos en un evento de belleza esa mañana, y en un momento, sentí que en realidad iba a tener que vomitar para sentirme mejor. Me doy cuenta de que estaba experimentando síntomas de desintoxicación en los libros de texto: los fundadores de Sakara me habían advertido sobre experimentar mareos, dolores de cabeza y mareos como una señal de que mi cuerpo se desintoxicaba en la limpieza. Este día fue todo líquido, así que bebí el jugo verde (que era muy pulposo y no tenía el sabor más agradable) y sorbí la sopa de zanahoria y jengibre para el almuerzo (que estaba delicioso). A riesgo de TMI, este fue también el día que experimenté la limpiar parte de la desintoxicación, si sabes a lo que me refiero. Mi sistema literalmente se sintió enrojecido, y definitivamente ya no me sentía ni un poco hinchado. Pero eso no significaba que no fuera difícil. En un momento, Hallie y yo nos reunimos en la cocina y miramos ansiosamente todos los bocadillos, señalando cuáles estaríamos devorando si no estuviéramos en la limpieza. Creo que en realidad estaba a punto de llorar por Funyuns, lo que tomé como una señal de que debía salir de la cocina inmediatamente por mi cordura. Afortunadamente, alrededor de las 6 p.m., mi dolor de cabeza y náuseas disminuyeron, y comencé a sentirme más alerta y feliz que en semanas. La parte más loca fue cuando tomé el caldo medicinal por la noche. Al comienzo de la semana, el caldo sabía suave e insípido. En esta noche, sin embargo, sabía entonces sabroso y rico Le envié un mensaje de texto a Hallie preguntándole si pensaba lo mismo, y ella estuvo de acuerdo. Fue entonces cuando supe que nuestras tripas (y papilas gustativas) en realidad se estaban restableciendo.

Hallie: Este fue el día de la sopa. Nos advirtieron que podría ser el más difícil, pero estaba deseando que llegara. El caldo era mi comida favorita cada día solo por el hecho de que estaba caliente. Hay algo acerca de solo comer alimentos fríos que hace que sea aún más obvio que es menos satisfactorio que decir, una hamburguesa con queso. El desayuno era un jugo verde, pero no del tipo que incluye manzanas dulces y pepino. Este fue intenso en una especie de hierba / espinacas. Lo sorbí todo y seguí mi camino. El almuerzo fue una sopa de zanahoria y jengibre (una de mis favoritas incluso cuando no estoy desintoxicando), que ayudó a mantener mi hambre y levantar el ánimo. En este punto, definitivamente era difícil mantenerse en el camino, sin embargo, realmente me sentía descansado y de buen humor cada mañana. La desintoxicación estaba funcionando y eso nos ayudó a seguir avanzando. Sin embargo, Faith y yo teníamos ganas de quejarnos. Durante las 4 p.m. bajándonos, fuimos a la cocina de la oficina y señalamos cada cosa que comeríamos si no estuviéramos desintoxicando. Ese fue un punto bajo. Pero lo logramos.

Faith Xue

Día cinco

Fe: El viernes fue el último día, y me desperté de una noche llena de sueños locos. Soñé que era arrastrado por una corriente loca, arrastrado hacia abajo y más o menos ahogado. No estoy seguro de querer desempacar exactamente lo que eso significa, pero definitivamente me hizo despertar sintiéndome como si hubiera renacido un poco. Tenía un ligero dolor de garganta, pero lo atribuí a los síntomas residuales de desintoxicación. Este día comenzó con una frittata de calabaza, que estaba deliciosamente calentada en una sartén y extremadamente abundante. En realidad no sentí hambre una vez; fue como la noche y el día comparando cómo me sentía durante los otros días. Mi parte favorita del día fue el Detox Macro Bowl para la cena. Fue realmente agradable tener algo más que un caldo líquido antes de acostarse, y me encantaron todas las verduras. Se sintió como una indulgencia para terminar la semana con esa nota. El cincher fue cuando fui a la casa de una amiga esa noche y ella me miró y me dijo: "Parece que brillas desde dentro" (y no, no le pagué para que dijera eso). Ella tenía razón, sin embargo. Mi piel se veía clara y brillante, y me sentía enérgica y llena de energía. Ella tenía una balanza, así que me pesé y descubrí que había perdido cinco libras completas. Mi mayor problema siempre ha sido la hinchazón, y me sorprendió lo plano que se veía mi estómago en comparación con su estado habitual. Me sentí listo para ponerme un top corto y enfrentarme al mundo con confianza y poder. (En cambio, me senté en el sofá de mi amigo y vi KUTK, pero es el pensamiento lo que cuenta).

Hallie: Este día tuvo la mayor cantidad de alimentos en el menú, principalmente para ayudar a nuestros cuerpos a regresar a nuestras vidas normales. Comí una frittata de calabaza para el desayuno, una ensalada de col rizada para el almuerzo y un tazón macro para la cena. Era la primera vez en días que no tenía caldo para cenar y me sentía increíble. Tuve muchos problemas después de la cena. Soñé con arrojar precaución al viento y pedir comida china. Le envié un mensaje de texto a Faith al respecto, y ella me convenció de lo contrario. Esa noche me fui a dormir con hambre, pero estaba emocionado de despertarme a la mañana siguiente con los resultados completos de cinco días. A la mañana siguiente, me pesé (claro, la pérdida de peso no es el objetivo de la desintoxicación o mi objetivo en general, pero tenía curiosidad), y había perdido cinco libras. Se sintió como un logro. No sentí hinchazón, ni lentitud, nada. Me sentí completamente realizado y realmente feliz de haberme apegado al programa. Por lo general, termino haciendo trampa al menos una vez con cosas como esta, pero no esta vez. Seguí tomando los probióticos sobrantes para mantener las cosas bajo control durante los próximos días.

Pensamientos finales

Fe: Esta desintoxicación fue una de las más difíciles que he hecho, pero la sensación de logro que sentí al final por no hacer trampa (¡ni siquiera una vez!) Y solo la sensación general de bienestar que experimenté valió la pena. En todo caso, fue tanto una desintoxicación mental como física. Me hizo hiperconsciente de cuánto dictan mis antojos mis decisiones alimentarias, lo que casi siempre conduce a decisiones de dieta inadecuadas y a meriendas excesivas. Aprendí a ser mucho más consciente de lo que pongo en mi cuerpo y me tomo un segundo para pensar si De Verdad necesito la bolsa de Cheez-Its que instintivamente alcanzo cuando llega mi antojo de bocadillos a media tarde (la respuesta es no, a menos que haya sido un día especialmente estresante). Y los cambios en mi cuerpo eran innegables. Me sentí más enérgico que en semanas, y realmente eliminó cualquier sensación de hinchazón; También me presentó algunas verduras deliciosas que no había probado antes, y al final, me encontré con antojos de alimentos nutritivos y de color arcoíris en lugar de bocadillos azucarados o alimentos envasados. Recomendaría al 100% esta desintoxicación a cualquiera que tenga un gran evento por venir o planee unas vacaciones en las que quiera sentirse completamente desinflado y limpio. Incluso si no me hubiera pesado y hubiera notado la pérdida de peso, habría estado contento con los resultados solo en función de cómo me sentía. Solo sé que es desafiante. Cuestionará su decisión de someterse a él, junto con posiblemente su propia cordura. Pero síguelo, y valdrá la pena.

Hallie: Al final, tuve una experiencia realmente positiva con la desintoxicación. No me sentía tan privado como pensaba, pero definitivamente aprecié más mis comidas favoritas después de no permitirme comerlas. Definitivamente volvería a hacer la desintoxicación, tal vez antes de un gran evento por el que quisiera deshincharme o justo cuando había estado comiendo y bebiendo con abandono. Sentí como si hubiera presionado el botón de reinicio en mi cuerpo y mente. Como dije, he realizado muchos experimentos con dietas, un plan prescrito por la nutricionista de Bella Hadid, el veganismo y una desintoxicación de tres días para eliminar la hinchazón. Cada uno se sintió más difícil que este y no se sintió tan bien. Definitivamente es difícil, no me malinterpreten, pero hubo algo que me mantuvo en marcha todo el tiempo. Parte de eso era tener a Fe en que apoyarse, pero había otro factor menos tangible. Creo que realmente sentí que estaba haciendo algo bueno por mi cuerpo, y a medida que envejezco, eso se vuelve cada vez más importante. Y siento los efectos de no tratarme bien aún más intensamente. ¿Recuerdas cuando beber a los 21 años te dejaba sin resaca? Exactamente. Aquí está la cosa: la desintoxicación no es fácil y tampoco consiste en elegir constantemente alimentos saludables para consumir. Pero vale la pena y te hace sentir bien. Simple como eso.

Los editores recibieron la desintoxicación a cambio de sus comentarios. Todas las opiniones son propias.

El Sakara Level II Detox cuesta $ 400 y el próximo comienza el 4 de febrero: regístrese aquí.

Esta historia fue publicada en una fecha anterior y desde entonces ha sido actualizada.